食物中有微生物吗？答案是肯定的，食物微生物是食物中微生物的总称。这些微生物包括生产食品的微生物(醋酸杆菌、酵母菌等)。)，以及使食物变质的微生物(霉菌、细菌等。)和食源性致病微生物(大肠杆菌、肉毒杆菌等。食物微生物与人类密切相关。长期以来，人们对食物微生物的认识、利用和防治取得了进展。

相信大家都知道微生物对我们有好处，对我们有坏处，那么如何检测微生物呢？食品中微生物检测的快速方法主要基于各种实验室检测或微生物检测仪器设备，其中一些已经发布为标准。其它方法还是基于厂家提供的说明书。实验室对这两种快速检测方法的确认程序也不同。

食品安全问题的发生会给我们带来很大的危害，提高食品安全意识，加强食品安全检测迫在眉睫。食品微生物检测仪可以快速检测食品中的微生物和细菌，仪器体积小，便于携带。